Wir legen Wert auf regionale Herkunft. Kartoffeln für unsere Pommes Frites stammen ausschliesslich von den Bauern Daniel Peter aus Rickenbach ZH und Patrick Meier aus Alten ZH.
Wir legen Wert auf regionale Herkunft. Kartoffeln für unsere Pommes Frites stammen ausschliesslich von den Bauern Daniel Peter aus Rickenbach ZH und Patrick Meier aus Alten ZH.
| Vorspeisen: | |
| Steinpilzcremesuppe | SFr. 11.50 |
| Nüsslisalat mit Crôutons und sautierten Pilzen | SFr. 11.50 |
| Hauptspeisen: | |
| Rehpfeffer Jägerart | SFr. 27.50 |
| Mit Spätzli oder Kroketten und gefülltem Apfel | |
| Rehschnitzel Mirza | SFr. 38.00 |
| Mit Spätzli oder Kroketten, Rotkraut mit Marroni und gefülltem Apfel | |
| Hirschentrecôte auf dem Stein | SFr. 38.00 |
| Mit Spätzli oder Kroketten Rosenkohl und gefülltem Apfel | |
| Wildgeschnetzeltes Waldmeister | SFr. 38.00 |
| Mit Spätzli oder Kroketten, Rosenkohl und gefülltem Apfel | |
| Wild-Vegiteller | SFr. 27.50 |
| Spätzli,Kroketten, Rosenkohl, Rotkraut mit Marroni und gefülltem Apfel | |
| Saison-Cordonbleu | SFr. 38.00 |
| Schweinscordonbleu mit Hirschtrockenfleisch und Bergkäse | |
| Pommes frites und Gemüse | |
| Dessert: | |
| Coupe Nesselrode | SFr. 12.50 |
| Mini-Nesselrode | SFr. 10.50 |
| Vermicelles mit Rahm | SFr. 11.50 |
| Mini-Vermicelles mit Rahm | SFr. 9.50 |