| Vorspeisen: | |
| Steinpilzcremesuppe | SFr. 11.50 |
| Nüsslisalat mit Crôutons und sautierten Pilzen | SFr. 11.50 |
| Hauptspeisen: | |
| Rehpfeffer Jägerart | SFr. 27.50 |
| Mit Spätzli oder Kroketten und gefülltem Apfel | |
| Rehschnitzel Mirza | SFr. 38.00 |
| Mit Spätzli oder Kroketten, Rotkraut mit Marroni und gefülltem Apfel | |
| Hirschentrecôte auf dem Stein | SFr. 38.00 |
| Mit Spätzli oder Kroketten Rosenkohl und gefülltem Apfel | |
| Wildgeschnetzeltes Waldmeister | SFr. 38.00 |
| Mit Spätzli oder Kroketten, Rosenkohl und gefülltem Apfel | |
| Wild-Vegiteller | SFr. 27.50 |
| Spätzli,Kroketten, Rosenkohl, Rotkraut mit Marroni und gefülltem Apfel | |
| Saison-Cordonbleu | SFr. 38.00 |
| Schweinscordonbleu mit Hirschtrockenfleisch und Bergkäse | |
| Pommes frites und Gemüse | |
| Dessert: | |
| Coupe Nesselrode | SFr. 12.50 |
| Mini-Nesselrode | SFr. 10.50 |
| Vermicelles mit Rahm | SFr. 11.50 |
| Mini-Vermicelles mit Rahm | SFr. 9.50 |